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Avocadomania

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Artikelnummer: 067.271 Kategorie: Accessoires Schlagwort: NEW MAGS Avocadomania

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In dem Buch Avocadomania erfährt der Leder alles über Avocados. Von der aztekischen Delikatesse bis zum Superfood: Rezepte, Hautpflege, Wissenswertes und mehr. Ob in den sozialen Medien oder auf den Speisekarten der Hipster – Avocados liegen voll im Trend. Dieses äußerst originelle Kochbuch aus dem Heimatland der Avocado, Mexiko, feiert die Frucht, die sich vom aztekischen Aphrodisiakum zum Superfood des 21. Die Rezepte reichen von Guacamole in vielen Variationen über Salate, ungewöhnliche Beilagen, viele Variationen von Avocado-Toast bis hin zu Avocado-Sandwiches ohne Toast – und auch weniger bekannte und ausgefallene Verwendungsmöglichkeiten. Das Buch beschäftigt sich auch mit Avocadobutter und -öl, entgiftenden Smoothies, verjüngenden kosmetischen Salben und Masken und vielem mehr. Auch praktische Dinge werden angesprochen: eine Übersicht über die einzelnen Avocadosorten, Tipps zur Lagerung, zum Schutz des leuchtend grünen Fruchtfleisches vor dem Verbräunen, zur Reifung unreifer Früchte und Sicherheitstipps zum Schneiden und Entkernen.